Savais-tu que le mois d’octobre est riche en fruits et légumes de saison ? 🍂 Découvrons ensemble quelques-uns d’entre eux et leurs bienfaits pour notre santé.
Carottes : Les carottes sont non seulement croquantes et savoureuses, mais elles sont également excellentes pour la vue grâce à leur forte teneur en vitamine A. Cette vitamine aide à maintenir une bonne vision et protège la santé de nos yeux. De plus, les carottes renforcent notre système immunitaire, ce qui est parfait pendant la saison des rhumes.
Potiron : Le potiron est un incontournable d’octobre. 🎃 Il est rempli de vitamines A et C, qui aident à garder notre peau en bonne santé et à renforcer nos défenses naturelles. Grâce à sa texture douce et son goût légèrement sucré, le potiron se prête à de nombreuses recettes, comme les soupes, les tartes et les purées.
Courgette : La courgette est un légume léger et hydratant, idéale pour les plats d’automne. Elle est riche en fibres, ce qui favorise la digestion et aide à maintenir un poids santé. Tu peux la cuisiner de différentes manières : rôtie, en gratin ou même crue dans des salades. C’est un légume polyvalent qui ajoute de la fraîcheur à nos repas.
Mandarine : Les mandarines sont un vrai délice de la saison ! 🍊 Riches en vitamine C, elles sont idéales pour renforcer notre système immunitaire et lutter contre les infections. Leur goût sucré et juteux en fait une collation parfaite. Elles sont également hydratantes, ce qui est essentiel pendant les mois plus froids.
Groseille : Les groseilles, bien qu’un peu moins courantes en octobre, apportent une belle touche acidulée à nos plats. 🍇 Elles sont riches en vitamines C et K, et pleines d’antioxydants, qui aident à protéger notre corps contre le stress oxydatif. Tu peux les utiliser en confiture, dans des desserts ou même dans des salades pour ajouter une note fruitée.
Chou : Ne sous-estimons pas le chou, qui est aussi un excellent légume d’octobre. Riche en fibres et en vitamines, il est parfait pour la digestion et aide à maintenir une peau saine. Le chou peut être utilisé dans des salades, des soupes ou même fermenté en kimchi.
Betterave : La betterave est un autre trésor de la saison. Elle est riche en antioxydants et en nitrates, ce qui peut améliorer la circulation sanguine et la santé cardiaque. Que ce soit rôtie, bouillie ou en salade, la betterave ajoute une belle couleur et un goût sucré à nos plats.
En profitant de ces délices d’automne, non seulement nous savourons des repas délicieux, mais nous prenons aussi soin de notre santé. N’hésite pas à intégrer ces fruits et légumes dans tes repas pour bénéficier de tous leurs bienfaits !
