L’eau, cette substance essentielle à notre corps, est omniprésente dans notre quotidien. Que ce soit l’eau claire qui coule du robinet, l’eau salée de la mer, ou même l’eau polluée dans certains endroits, elle contient toujours des minéraux, des oligo-éléments et des sels. En revanche, l’eau déminéralisée est différente car elle est dépourvue de ces composants. Comment est-elle produite exactement et quelles sont les différences avec l’eau distillée ? Quels sont ses usages et est-elle potable ? Toutes ces questions seront abordées dans les prochains paragraphes.
Qu’est-ce que précisément l’eau déminéralisée ?
L’eau déminéralisée est de l’eau dont on a éliminé tous les ions et sels. Elle ne contient aucun minéral. Ce processus modifie les propriétés de l’eau, car les minéraux habituellement présents maintiennent un pH neutre autour de 7. Sans eux, le pH peut devenir acide, autour de 5.
Pour obtenir de l’eau déminéralisée, on chauffe d’abord l’eau du robinet jusqu’à évaporation, puis on la refroidit dans un condenseur pour la ramener à l’état liquide sans minéraux ni sels. Ce processus peut être répété plusieurs fois. La pureté de l’eau est évaluée par sa faible conductivité électrique après déminéralisation.
Quelle est la distinction par rapport à l’eau distillée ?
Les termes « eau déminéralisée » et « eau distillée » sont souvent confondus à tort. L’eau distillée est celle dont tous les sels ont été éliminés. Ces sels se trouvent dans l’eau du robinet sous forme d’ions et de cations. Comme son nom l’indique, l’eau distillée est obtenue par distillation. En principe, la méthode de production est similaire : il s’agit d’une eau totalement dépourvue d’ions, d’oligo-éléments et de toutes impuretés. Toutefois, l’eau distillée est légèrement plus coûteuse à produire que l’eau déminéralisée, ce qui explique pourquoi cette dernière est plus couramment utilisée. Contrairement à l’eau distillée, cependant, la stérilité absolue n’est pas garantie.
Est-ce que l’eau déminéralisée est buvable ?
Vous êtes-vous déjà demandé si cette eau était potable ? La réponse est claire : oui, car c’est de l’eau du robinet ordinaire. La seule différence est qu’elle ne contient plus de minéraux et ne contribue donc pas à votre équilibre minéral. L’eau déminéralisée n’est pas nécessairement bénéfique, mais elle n’est pas nocive en quantité normale. Il est important de noter que de nombreux scientifiques mettent en garde contre une utilisation exclusive de cette eau. Une consommation régulière d’eau déminéralisée peut entraîner des carences, notamment en potassium et en sodium. Il est donc déconseillé d’en boire à long terme.
À quoi sert l’eau déminéralisée ?
À la maison, l’eau déminéralisée trouve plusieurs utilisations pratiques. Son utilisation la plus courante est dans les fers à repasser pour éviter les dépôts de calcaire sur les vêtements. Elle est également utilisée dans les chaudières domestiques pour leur entretien. Dans le secteur automobile, elle est indispensable pour les batteries et est largement utilisée par les entreprises de lavage pour éviter les traces sur les carrosseries. De plus, l’eau déminéralisée est idéale pour nettoyer des matériaux précieux comme les perles et le nacre.
Comment produire de l’eau déminéralisée ?
Si vous avez besoin d’eau déminéralisée, une méthode simple consiste à collecter l’eau de pluie. L’eau de pluie est naturellement déminéralisée car elle n’absorbe pas de minéraux en tombant. De même, l’eau recueillie par un sèche-linge à condensation est aussi déminéralisée. Vous pouvez donc l’utiliser sans problème dans votre fer à repasser à vapeur.
La fabrication d’eau déminéralisée n’est pas compliquée ni coûteuse. Vous avez besoin d’une casserole avec un couvercle, d’un bol et de quelques glaçons. Remplissez la casserole à moitié avec de l’eau du robinet et placez le bol à l’intérieur, en veillant à ce qu’il flotte sans toucher le fond. Chauffez l’eau jusqu’à ce qu’elle commence à bouillir, puis retournez le couvercle au-dessus de la casserole, avec le creux vers le haut. Mettez ensuite les glaçons dans le creux du couvercle. La vapeur d’eau monte, se condense sur le couvercle froid et goutte dans le bol. C’est ainsi que vous obtenez de l’eau déminéralisée.
La déminéralisation de l’eau offre certains avantages, car de nombreux appareils que nous utilisons au quotidien nécessitent de l’eau déminéralisée. Par exemple, lors du repassage, elle permet de protéger vos vêtements des taches de calcaire. L’eau déminéralisée est aussi potable, puisqu’il s’agit simplement d’eau du robinet traitée. Cependant, il est important de noter que cette eau ne contribue pas à l’équilibre minéral de l’organisme et peut même causer des déséquilibres si elle est consommée en permanence.
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